Gault & Millau – Guide Champagne 2017
Cuvée ORIGINEL : 14.5/20
Pêche blache et fruits à noyau sont à point au nez. Sur des arômes de fruits blancs et jaunes cuits, la bouche saline et minérale réserve une finale salivante.
Cuvée NATURE: 14/20
Des arômes de gâteau aux fruits jaunes et de pomme se développent au nez, complétés d’épices (cannelle et noix de muscade) et de noix. La mousse apparaît croquante et en dentelle à la fois, dans une bouche plus structurée que fruitée qui termine sur une finale saline et savoureuse.
Cuvée UNIQUE: 14/20
Le nez intense délivre des parfums de pomme et de fruits secs. Au palais, le vin se montre sapide et gourmand, sur un profil aromatique marqué par la pomme qui évolue tout au long de la bouche.